ID: 23470
Advertentie ID: #23470 is toegevoegd aan uw verlanglijst.
Omschrijving
Aangeboden dit prachtige boek van Belle Lowe uit 1937. Het betreft een kookboek waarin een scheikundige / natuurkundige benadering tot het koken wordt gehanteerd. Het is een zeer interessant boek met gedetailleerde informatie over de beste wijze waarop vlees kan worden bereid, brood kan worden gebakken en zelf tot op de seconde hoe een ei moet worden gekookt. Tevens wordt het effect van bevriezen beschreven voor allerlei verschillende producten. Uiteraard nog veel meer.
In zeer goede staat.
In zeer goede staat.